安?;鹜?/h1>
安?;鹜仁墙魇≈禺a(chǎn)之一,不僅暢銷內(nèi)地及港、澳、臺地區(qū),而且遠銷東南亞各國。1915年選送巴拿馬國際博覽會展出得到好評。由安?;鹜燃瘓F公司選送參加1996年“國際食品及技術(shù)博覽會”的火腿片、火腿心、熟制火腿全部榮膺金牌。制作火腿的原料是安福米豬的后腿。天下的肥豬千千萬,為啥安福米豬后腿制的火腿特別走俏呢?這除了當(dāng)?shù)乩媳碓谏a(chǎn)加工中反復(fù)總結(jié)經(jīng)驗,有獨特的制作方法外,有趣的民間故事也增加了火腿的知名度,使火腿遠銷四方。
更多南昌特產(chǎn)
南昌瓷版畫
南昌瓷版畫始于清朝末年,瓷版畫是從我國傳統(tǒng)陶器基礎(chǔ)上演變而來。最初陶器只是為滿足實用,到了唐朝才漸漸向裝飾方面發(fā)展。明代中葉,西方琺瑯傳入我國,于是就增加了斗彩和五彩,為陶瓷繪畫藝術(shù)增加了不少顏色。清代以后,彩瓷色釉發(fā)展到五彩繽紛的境界,一批文人畫家開始介入繪瓷藝術(shù)。
李渡毛筆
李渡毛筆是江西特產(chǎn)。由于王羲之的緣故,李渡毛筆名聲大振。解放后,在進賢縣李渡鎮(zhèn)成立了專業(yè)化的毛筆生產(chǎn)廠。
牛肉炒粉
牛肉炒粉是一道著名的江西菜,牛肉含豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,而米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,江西人吃米粉,有著久遠的歷史文化。
四星望月
四星望月屬贛菜系贛南客家菜一支,是江西省贛州市興國縣當(dāng)?shù)氐囊坏烂耍?929年4月,率紅四軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)到贛南時欽定的一道名菜,同時擁有“天下第一菜”的盛譽,目前已被列入“十大贛菜”中。
藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉屬贛菜系豫章菜一支,為江西南昌當(dāng)?shù)氐囊坏烂耍渲髁限驾锂a(chǎn)自中國最大的淡水湖――鄱陽湖,臘肉選用南昌本土特產(chǎn)臘肉。藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點而入選“十大贛菜”之一。另有同名歌曲《藜蒿炒臘肉》。