衡陽特產(chǎn)

衡陽市，因地處南岳衡山之南而得此名。因“北雁南飛，至此歇翅?；亍?，棲息于市區(qū)回雁峰，故雅稱“雁城”。衡陽為國際旅游名城，歷史悠久，古跡頗多，自然景觀優(yōu)美，南岳衡山、蔡倫竹海、江口鳥洲等，人文景觀更是值得一游，藏經(jīng)殿、石鼓書院、衡陽紀(jì)念城等。游玩之際，還可以品嘗湖南特色的以辣為主小吃美食。

衡陽特產(chǎn)大全

衡南重晶石

重晶石是鋇的最常見礦物，它的成分為硫酸鋇。產(chǎn)于低溫?zé)嵋旱V脈中，如石英-重晶石脈，螢石-重晶石脈等，常與方鉛礦、閃鋅礦、黃銅礦、辰砂等共生。我國湖南所產(chǎn)的重晶石礦床多是巨大的熱液單礦物礦脈。重晶石亦可產(chǎn)于沉積巖中，呈結(jié)核狀出現(xiàn)，多存在于沉積錳礦床和淺海的泥質(zhì)、砂質(zhì)沉積巖中。在風(fēng)化殘余礦床的殘積粘土覆蓋層內(nèi)，常成結(jié)狀、塊狀。

魚頭豆腐

蘇菜中有一道名菜叫做“魚頭豆腐”，它的來歷據(jù)傳也是來自那位乾隆下江南的趣話，“沙鍋魚頭豆腐”是杭州著名的菜肴之一，據(jù)說其所以著名與清代乾隆皇帝有關(guān)。關(guān)于“魚頭豆腐”，要從過去王潤興飯店的店堂中掛有一幅對聯(lián)說起。對聯(lián)句是這樣寫的：“肚饑飯碗小，魚美酒腸寬；問客何處好，嫩豆腐燒魚?！薄澳鄱垢療~”指的就是魚頭豆腐。那么魚頭豆腐也成為王潤興的看家名菜。

湖之酒

中華一絕“湖之酒”又稱“酒”，是衡陽市傳統(tǒng)古酒和貢酒，衡陽因此號稱之鄉(xiāng)。在辭海中，二字均是中國古代美酒的名稱，晉代大文學(xué)家左思的“三都賦”中即有“飛輕軒而酌”的名句，唐太宗以酒賞賜丞相魏征，并贈詩一首：“勝蘭生，翠濤過玉薤，千日醉不醒，十年味不敗?！睍x代詩人張載、三國大將張飛等都留下了與酒的佳話。清朝出版的“一統(tǒng)志”證實該酒產(chǎn)于我市酃湖鄉(xiāng)：“酃湖在衡陽縣東，水可釀酒，名酒”。因此，酒為衡陽特有的酒，推算起來，已有2000余年悠久的歷史。

塔山山嵐荼

塔山山嵐荼，產(chǎn)于常寧塔山，故稱塔山山嵐茶。它采用一芽一葉初展為原料，芽頭大小。老嫩、色澤基本一致。特點(diǎn)是：條索緊細(xì)，翠綠油潤，清香持久。1987，塔山山嵐茶被評為湖南省優(yōu)質(zhì)茶。

南岳云霧茶

南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀麗，共有72座山峰，逶迤綿延800余華里。這里古木參天，翠竹灌林，山巔峪谷終年云霧繚繞，茶樹生長茂盛。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。南岳云霧茶形狀獨(dú)特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風(fēng)姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

祁東黃花菜

　黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，是一種營養(yǎng)價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。祁東縣黃花菜己有500多年的種植歷史，清朝年間，當(dāng)時祁東縣所在地的地方官員開始將黃花菜作為地方貢品向朝廷進(jìn)貢。清朝朝廷要員、有鐵嘴銅牙之稱的風(fēng)流才子紀(jì)曉嵐最愛吃黃花菜．他還贊美道：黃花菜可是個好菜，清爽香脆，其味無窮，常吃黃花菜的人聰明。

芡實

芡實qian shi ，中藥材，別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。以顆粒飽滿，均勻，粉性足，無破碎、干燥無雜質(zhì)者為佳。有收斂固精等功效，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。另外，芡實為觀葉植物。在中國式園林中，與荷花、睡蓮、香蒲等配植水景，尤多野趣。又叫雞頭。芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達(dá)一丈余，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時面向陽光結(jié)苞，苞上有青刺。花在苞頂，也如雞喙。