湖之酒
中華一絕“湖之酒”又稱“酒”,是衡陽市傳統(tǒng)古酒和貢酒,衡陽因此號(hào)稱之鄉(xiāng)。在辭海中,二字均是中國古代美酒的名稱,晉代大文學(xué)家左思的“三都賦”中即有“飛輕軒而酌”的名句,唐太宗以酒賞賜丞相魏征,并贈(zèng)詩一首:“勝蘭生,翠濤過玉薤,千日醉不醒,十年味不敗?!睍x代詩人張載、三國大將張飛等都留下了與酒的佳話。清朝出版的“一統(tǒng)志”證實(shí)該酒產(chǎn)于我市酃湖鄉(xiāng):“酃湖在衡陽縣東,水可釀酒,名酒”。因此,酒為衡陽特有的酒,推算起來,已有2000余年悠久的歷史。