婺源飲食承襲了徽菜的傳統(tǒng),以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜為專長,但是又結(jié)合了贛菜的鮮辣,味道獨特,給人不同的美味享受。
推薦理由:荷包紅鯉肉質(zhì)肥美細(xì)嫩,湯鮮味美,肥而不膩,香而無腥,味道與平常的鯉魚確實不一樣。
推薦理由:婺源小吃油煎墩其實是種面粉做的油炸果,婺源人根據(jù)炸制出來的果子形似小小在石墩而名曰“油炸墩”。
推薦理由:此菜菜色金黃,酸甜可口,常被用來做婚禮宴席上的傳統(tǒng)菜肴。
推薦理由:巴掌大小的肉用竹器串好,抹上調(diào)料,放在剛?cè)紵^的糠灰上面烤,烤出來的油滴到灰里又會增加灰的熱量。外脆內(nèi)松特別香。
專題來源:婺源旅游攝影