慶元香菇
據(jù)考,人工栽培香菇始于南宋,相傳系生于建炎四 年(1130)的慶元縣一位名叫吳三公的農(nóng)民發(fā)明,1989年經(jīng)國(guó)際熱帶菌類學(xué)會(huì)主席張樹庭 教授考察研究,確認(rèn)慶元是世界人工栽培香菇技術(shù)的發(fā)祥地,并親筆題寫了“香菇之 源”匾額。1992年7月臺(tái)灣大學(xué)植物系教授李瑞青先生一行來慶元考察后,亦認(rèn)定香菇 技術(shù)的發(fā)祥地是在中國(guó)而不是日本。 香菇是慶元的支柱產(chǎn)業(yè),有八百多年生產(chǎn)歷史。