開江白鵝
開江自古以來就有養(yǎng)殖白鵝的習(xí)慣。開江白鵝是全國(guó)有名的優(yōu)良地方水禽品種,具有個(gè)大(3―4公斤)、毛質(zhì)好(通體純白)、產(chǎn)毛量高(每只鵝產(chǎn)羽毛100―200克)、肉質(zhì)嫩、產(chǎn)蛋率高、生長(zhǎng)快(2―3個(gè)月可出欄,年可養(yǎng)殖3―4批)的鮮明特點(diǎn),是食品和服裝加工的優(yōu)質(zhì)原料。開江縣白鵝常年飼養(yǎng)量在450萬只以上,目前,已建有寶塔、任市、甘棠、永興、新寧、普安、天師、廣福、興嶺、講治等優(yōu)質(zhì)白鵝養(yǎng)殖基地,可年出欄白鵝500萬只、鴨800萬只。