沙灣貢柚
沙灣貢柚
沙灣貢柚產(chǎn)于洪江市沙灣鄉(xiāng),品種優(yōu)良,歷史悠久。貢柚得益于當(dāng)?shù)靥赜猩橙篮蜏貪駳夂颍眉冏?/div>
更多懷化特產(chǎn)
香酸魚
湖南侗家人特別愛(ài)吃腌制的家常菜,其中腌制的香酸魚更是侗家菜中的珍品,用此法制成的香酸魚可放數(shù)年不變質(zhì),是招待上賓或遇紅白喜事時(shí)方可嘗到的美味佳肴。
酸湯豆腐
菜名:酸湯豆腐
菜系及功效:云貴菜
特色:表面微黃,辣香嫩燙,開胃生津
苗家糯米飯
糯米飯是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛(ài)之食品,人們認(rèn)為吃粘米飯不頂餓,味淡,不及糯米飯香,不用菜也能吃下,不用筷子,手捏著吃極為方便。
酸辣紅燒羊肉
酸辣紅燒羊肉是湘菜菜譜之一,以羊肉為制作主料,酸辣紅燒羊肉的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬于酸辣味。酸辣紅燒羊肉的特色:成菜湯汁稠濃,肉質(zhì)軟爛,鮮香可口。酸辣紅燒羊肉制作提示鍋中放油少許,加白糖炒紅,注入清水稍煮即成糖色,以之燒羊肉,成菜色澤紅潤(rùn)。
會(huì)同花醮粑
花醮粑是侗家婦女用手捏制成的一種民間工藝食品。既能觀賞,也可食用,是人們四時(shí)節(jié)日贈(zèng)送親朋好友的上選禮品和宴待佳賓的美食之一。
瀟湘豬手
瀟湘豬手是湘菜中的名菜之一。有美容養(yǎng)顏之功效。這是一道湖南菜。何謂瀟湘,瀟湘是有風(fēng)有雨,有冷有熱,這象征了我們多災(zāi)多難難但卻瀟灑安然的歷史。