芝麻湖藕
浠水巴河芝麻湖藕為鄂東四大名產(chǎn)之一,明清以來(lái)被列為朝廷貢品。此藕與一般藕不同,一般藕只7孔,芝麻湖藕有9孔。一般藕為圓筒形,表皮呈老黃色,多節(jié)而有節(jié)毛,生吃有渣;此藕身粗壯,每枝三節(jié),每節(jié)長(zhǎng)2尺左右,為四方形,面上有一凹槽,表皮白色,滋潤(rùn)如嫩玉,不長(zhǎng)節(jié)毛,不生銹色,儲(chǔ)藏十天半月色澤不變。生食甜脆可品,熟食炒不變色,煨燉不渾湯,且香味四溢。其名菜有蜜汁甜藕、藕粉丸、粉蒸蓮藕等。( 浠水)