運(yùn)城特產(chǎn)
運(yùn)城,因“鹽運(yùn)之城”而得名,是三國(guó)蜀漢名將關(guān)羽的故鄉(xiāng),屬于晉南地區(qū),是山西的南大門(mén),古稱(chēng)河?xùn)|。運(yùn)城歷史悠久,名勝古跡星羅棋布,是中華民族的主要發(fā)祥地之一。來(lái)到運(yùn)城后,許多游人無(wú)不感慨地說(shuō):“十年發(fā)展看深圳,百年滄桑看上海,千年興替看北京,三千年王朝看西安,五千年文明看運(yùn)城?!?/div>
運(yùn)城特產(chǎn)大全
新絳云雕漆器
新絳云雕漆器產(chǎn)地:中國(guó)山西新絳,以精工剔刻的彩云般的圖案而得名。彩用漆、畫(huà)、雕相結(jié)合的綜合工藝,所產(chǎn)云雕案桌、圍屏、首飾盒等產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。尤其是云雕案桌,五彩祥云,徐徐翻動(dòng),古樸雅致,光彩照人。
絳州面塑
絳州花饃,造型比較夸張,塑造造型別致,尤其以“走獸花饃”最為出色。絳州城鄉(xiāng),大部分家庭婦女都會(huì)捏制花饃,而且普遍都會(huì)捏制多種普通的造型,由于是自做自用,盡管水平不一,并不影響食用,久而久之,一些家庭婦女熟能生巧,花饃的捏制水平便能不斷提高。
由于這種家家戶(hù)戶(hù)都要進(jìn)行的民間活動(dòng),造就了大批捏制花饃的能工巧匠,而且世代相傳。
聞喜煮餅
聞喜煮餅有著山西“餅點(diǎn)之王”的美譽(yù)。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前的300年間,聞喜煮餅不僅暢銷(xiāo)于天津、北京、西安、濟(jì)南、開(kāi)封、太原等內(nèi)地城市,而且聞名于上海、廣州、海南等地。
運(yùn)城相棗
運(yùn)城相棗主要產(chǎn)于運(yùn)城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。相傳公元前70余年就有栽培,為歷代皇帝所御用,亦稱(chēng)貢棗。據(jù)傳,喬陽(yáng)村鄭天性的曾祖父保存的一罐相棗,經(jīng)170年后啟封,形態(tài)完好無(wú)缺。相棗果實(shí)碩大,果形端正,色澤紫紅,皮薄肉厚,核小味甘。
板棗
板棗,是山西省縣的特色農(nóng)產(chǎn)品。板棗果實(shí)總的特點(diǎn)是:皮薄、核小、肉厚、含糖量高;并含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、鋅、鐵、磷等多種徽量礦物質(zhì)元素。其果為扁圓形,略帶上窄下寬狀,當(dāng)?shù)厝硕嘧x扁音為板,故名之。
菖蒲酒
菖蒲酒產(chǎn)于山西垣曲,是一種配制酒,色橙黃微翠綠,清亮透明,氣味芳香,酒香釀厚,藥香協(xié)調(diào),而不失中草藥之天然特色,入口甜香,甜而不膩,略帶藥味,使人不厭,釀和爽口,辣不嗆喉,飲后令人神氣清爽。酒度為45度,糖度為12度。遠(yuǎn)在漢代已名噪酒壇,為歷代帝王將相所喜用,并被列為歷代御膳香醪。
桑落酒
桑落酒產(chǎn)于山西運(yùn)城 永濟(jì)市制法:古法已佚,現(xiàn)在制法多以?xún)?yōu)質(zhì)的高粱、豌豆、綠豆等為原料,經(jīng)蒸餾、發(fā)酵、品評(píng)、勾兌等各項(xiàng)工序,貯藏一年后,方成。特點(diǎn):桑落酒為清香大曲,酒質(zhì)清香醇,入口綿甜,回味悠遠(yuǎn),為傳統(tǒng)清香型的上乘白酒。源流:創(chuàng)于北魏末年,距今已有1500年歷史,因用桑落泉的泉水釀制,味道獨(dú)特,是我國(guó)傳統(tǒng)名酒之一。清初時(shí),桑落酒的制法佚,名酒失傳。直到1979年,通過(guò)挖掘出的制酒秘方和現(xiàn)代釀酒技術(shù)的結(jié)合,才是桑落酒重現(xiàn)于世。
平陸百合
百合為一種多年生草本植物。地下有扁圓形的鱗莖,鱗片肉質(zhì)肥厚。鱗莖于早春抽出花莖,夏季開(kāi)花,呈筒狀,花色有紅、黃、白、淡紅多種。尖端分6片而反卷,花具香氣,花莖葉液生有“珠芽”球形,色由淺而深。成熟后呈紫黑色,落地后若土質(zhì)適宜,亦可繁殖。百合是一種既可食用,又有觀賞價(jià)值,還有較高的藥用價(jià)值的一種植物。
永濟(jì)蘆筍
永濟(jì)蘆筍,主產(chǎn)于山西省永濟(jì)市。具有色澤純正、口感細(xì)膩、皮薄味甜、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn),產(chǎn)品出口法國(guó)、德國(guó)、西班牙、日本等國(guó)家,在全球享有很高聲譽(yù)。
聞喜蓮藕
聞喜縣蘇村晉玉蓮菜專(zhuān)業(yè)合作社
公布日期:
201
連伯韭菜
河津市新耿高新科學(xué)技術(shù)研究所
公布日期:
2013年
劃定的地域
保護(hù)范圍:
泗交黑木耳
夏縣咱老家土特產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社
公布日期:
2013年
劃定的地域
保護(hù)范圍: