孝感特產(chǎn)

孝感市位于湖北省東北部，長(zhǎng)江以北、漢水之東，南鄰武漢市，北與河南信陽(yáng)交界，西接隨州、荊門(mén)、天門(mén)、仙桃等市，東連黃岡。因東漢孝子董永賣(mài)身葬父，行孝感天動(dòng)地而得名，是中國(guó)唯一一座以孝命名的地級(jí)城市。孝感市歷史悠久，是楚文化的發(fā)祥地之一，孝文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。大革命時(shí)期，這里是北伐軍的前進(jìn)基地，境內(nèi)的大悟縣是十大將軍縣之一。孝感市境內(nèi)歷史文化古跡眾多，旅游資源豐富。有董永公園，雙峰山風(fēng)景區(qū)，觀音湖生態(tài)旅游區(qū)，城隍臺(tái)遺址，楚王城遺址，漢川汈汊湖旅游風(fēng)景區(qū)等景點(diǎn)。

孝感特產(chǎn)大全

清燉腳魚(yú)

腳魚(yú)，又名甲魚(yú)，學(xué)名鱉。其肉補(bǔ)腎潤(rùn)肺，強(qiáng)筋壯骨，是滋補(bǔ)佳肴。長(zhǎng)江埠四房館的老板陳子庭，不落烹調(diào)俗套，經(jīng)反復(fù)改進(jìn)，創(chuàng)制出具有地方風(fēng)味特色的“清燉腳魚(yú)”。

三結(jié)豆皮

“三結(jié)豆皮”是應(yīng)城市三結(jié)豆皮食品有限公司選用優(yōu)質(zhì)大米，配以豆子、玉米、粟米、蔬菜等輔料，經(jīng)過(guò)地方獨(dú)到

麻花桂魚(yú)

麻花桂魚(yú)，很早就是應(yīng)城民間喜慶宴席中的一道傳統(tǒng)名菜。應(yīng)城盛產(chǎn)桂魚(yú)，而麻花又是本地的風(fēng)味小吃食品，民間每在舉辦結(jié)婚喜慶時(shí)，常以鮮活桂魚(yú)以及麻花之類(lèi)的食品，于女方出嫁時(shí)饋贈(zèng)。關(guān)于麻花桂魚(yú)佳肴的傳名于世，還有一有趣的故事。

陳嶺荸薺

荸薺的種植，始于陳家?guī)X一帶（今屬陳河鎮(zhèn)），故稱(chēng)“陳嶺荸薺”。陳嶺荸薺的種植和產(chǎn)出時(shí)間，相傳在清?光緒年間，迄今已有100多年的歷史。這里緊靠龍賽湖，土質(zhì)肥沃，水源充沛，所產(chǎn)荸薺，個(gè)大、皮薄、多汁、清脆甜潤(rùn)，含糖量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。產(chǎn)出時(shí)間多在冬臘正月新年前后。這時(shí)，人們因在年節(jié)之中，多有魚(yú)肉膩食，吃上幾個(gè)荸薺，不僅心底甜津涼爽，且能消積化食，因而成為人們喜吃的消積化食佳品，使之年年產(chǎn)出，經(jīng)久不衰。荸薺不僅僅可以生食，還可以煮熟食用；或荸薺炒肉進(jìn)入餐席，或制成罐頭（馬蹄罐頭）外銷(xiāo)，廣受歡迎。

黃灘醬油

1958年11月，朝鮮民主主義人民共和國(guó)首相金日成在-總理、副總理等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人陪同下訪問(wèn)應(yīng)城紅旗人民公社時(shí)，-總理把黃灘醬油作為禮物饋贈(zèng)給金日成首相。

白湖蓮藕

在應(yīng)城東南的郎君、長(zhǎng)江埠地區(qū)，清水湖、東西汊湖成片水面萬(wàn)畝有余。湖中盛產(chǎn)蓮藕，尤以白湖蓮藕最為著稱(chēng)。至今已有300多年的產(chǎn)出歷史。

干撥才魚(yú)筒

長(zhǎng)江埠臨近東西汊湖，每天上市的才魚(yú)很多，但當(dāng)時(shí)人們既不知道才魚(yú)富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又嫌棄熟后不好吃，因此，很長(zhǎng)時(shí)間很少有人買(mǎi)才魚(yú)，長(zhǎng)江埠四房館廚師陳文庭看在眼里，想在心里，一有閑空就琢磨如何利用本地這一資源。經(jīng)過(guò)不繼探索，反復(fù)改進(jìn)烹飪方法，終于創(chuàng)制成“干撥才魚(yú)筒”。

月半粑

“月半粑”，是每年元宵節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)味吃食。在每年元宵節(jié)的前幾天，人們便忙著篩濾大米，將篩下的細(xì)米磨成粉

米發(fā)糕

米發(fā)糕也是大米碎細(xì)做成的食品，但做法與甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉狀，炒到半熟后蒸制，而米發(fā)

干漿粑和汽水粑

干漿粑和汽水粑也是生受人們贊許的早點(diǎn)。做干漿粑較有名氣的要屬劉金寶，他的蒸鍋比別人大，用手在漿盆里一

砂子饃

砂子饃是長(zhǎng)江埠特有的面點(diǎn)小吃。砂子饃做得最好的要數(shù)喻連茍。他做的砂子饃掰開(kāi)后，能清楚地看見(jiàn)里面的一層層酥，竟有五六層之多。別人做砂子饃是用豬油，他用麻油，而且他在和面時(shí)特別講究風(fēng)向。他每天半夜起床和面，總是觀察一下風(fēng)向，若是南風(fēng)，就少加點(diǎn)水把面和干；若是北風(fēng)，就多加點(diǎn)水把面和清點(diǎn)，因?yàn)槟巷L(fēng)漲朝，北風(fēng)收潮。他把面揉開(kāi)后，抹一層麻油后又合攏揉勻，如此反復(fù)五六次，面團(tuán)和好放著待用，做砂子饃多用桶爐，其爐面形似“雞窩灶”，便于放鍋，爐子旁邊有一個(gè)二層的木架，便于操作和擺放用具。其操作過(guò)程是：將干凈的鵝卵石（直徑不

黃酥餅

黃酥餅：首推黃家勤行黃惠之的杰作，他有獨(dú)特的操作技術(shù)。盤(pán)面，將和好的面團(tuán)倒入面盆中揉好，用手急速來(lái)回

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