洛陽(yáng)特產(chǎn)

洛陽(yáng)是世界四大圣城之一，是中國(guó)建都最早、朝代最多、歷史最長(zhǎng)的都城，先后有100多位皇帝曾在這里指點(diǎn)江山。偃師商城、夏都斟鄩、漢魏故城、隋唐洛陽(yáng)城、東周王城遺址沿洛河由東向西一字排開(kāi)，形成“五都貫洛”奇觀，它們無(wú)言地訴說(shuō)著昔日的洛陽(yáng)是何等顯赫輝煌。行政區(qū)劃洛陽(yáng)轄6個(gè)區(qū)、1個(gè)縣級(jí)市、8個(gè)縣、：澗西區(qū)、西工區(qū)、老城區(qū)、瀍河回族區(qū)、洛龍區(qū)、伊濱區(qū)、吉利區(qū)、偃師市、孟津縣、新安縣、洛寧縣、宜陽(yáng)縣、伊川縣、嵩縣、欒川縣、汝陽(yáng)縣。洛陽(yáng)下轄經(jīng)濟(jì)功能區(qū)：伊濱區(qū)、洛陽(yáng)新區(qū)（正廳級(jí)）、洛陽(yáng)國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（獨(dú)立享有管轄權(quán)）、國(guó)家洛陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。

洛陽(yáng)特產(chǎn)大全

焦炸丸子

流行于河南洛陽(yáng)一帶的洛陽(yáng)水席是河南傳統(tǒng)宴席中的一道亮麗的風(fēng)景線，宴席中很多膾炙人口的菜肴令老饕們垂涎，?如牡丹燕菜、連湯肉片、洛陽(yáng)海參等，當(dāng)然還有今天要介紹的這道焦炸丸子。

伊川小米

伊川小米是河南省洛陽(yáng)市伊川縣的特產(chǎn)。伊川貢小米其口感清香，米色乳黃，煮粥黏糊糊，不回生，香味誘人，是人們居家飲食，老弱病人、兒童、孕產(chǎn)婦必備的營(yíng)養(yǎng)保健佳品。

孟津西瓜

孟津西瓜以皮薄瓤沙含糖量高口感綿潤(rùn)而聞名。送莊村在蔬菜基地種植精品西瓜100多畝，采用有機(jī)肥施肥和深井水灌溉，養(yǎng)殖奶羊40多頭，在西瓜生長(zhǎng)過(guò)程中噴灑羊奶，既殺菌又增加營(yíng)養(yǎng)成分。

鯉魚(yú)躍龍門(mén)

鯉魚(yú)為黃河名魚(yú)，自古就有"洛鯉伊魴，貴似牛羊"之說(shuō)。肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名中外。鯉魚(yú)跳龍門(mén)，造型優(yōu)

牡丹燕菜

牡丹燕菜又稱假燕菜，牡丹燕菜主料系洛陽(yáng)東關(guān)出產(chǎn)的大白蘿卜。這種蘿卜經(jīng)過(guò)幾道工序精制，其形狀、口感、色澤都與真燕菜相似。牡丹燕菜為洛陽(yáng)水席中的第一道大菜。

沙河貢梨

沙河洛陽(yáng)馬場(chǎng)梨　　　　洛陽(yáng)是沙河市梨樹(shù)的故鄉(xiāng),每逢艷陽(yáng)三月,梨花盛開(kāi)的季

玉米糝湯

欒川傳統(tǒng)的飲食品種之一，因欒川玉米多生長(zhǎng)于海拔1000米以上的高山地區(qū)，以生長(zhǎng)期長(zhǎng)、籽粒飽滿而著稱。

吉利區(qū)懷菊花

菊花，有野菊、家菊之分，有觀賞、藥用之別。顏色一般有白、黃、紫、綠等。據(jù)說(shuō)全世界的菊花品種有二千多個(gè)，菊品既繁，名目亦多。除供觀賞外，還可藥用和飲用。

琥珀冬瓜

琥珀原是一種珍貴的藥材，因色澤深紅，光亮艷麗而受人喜愛(ài)。因此人們習(xí)慣于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，來(lái)形容其色彩，久而久之，便形成了一種以色定名的烹調(diào)方法――琥珀。在開(kāi)封眾多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最為著名。

吉利黃河鯉魚(yú)

吉利是黃河中游和下游的節(jié)點(diǎn)。黃河穿山越谷出新安縣的崇山峻峽后在孟津、吉利一帶進(jìn)入一路灘涂的下游，河寬水淺，利于魚(yú)兒生長(zhǎng)，而鯉魚(yú)更是這一帶黃河水產(chǎn)的上品。

吉利區(qū)懷山藥

懷山藥特指古懷慶府（今河南省焦作市境內(nèi)）所產(chǎn)的山藥。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫與中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2006年5月25日正式頒布《地理標(biāo)志產(chǎn)品懷山藥（GB\T20351-2006）/國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定為北緯34°48′至35°30′東經(jīng)112°02′至113°38之′間的地理范圍，即河南省焦作市的行政轄區(qū)之內(nèi)，所產(chǎn)的山藥，可以使用“懷山藥”的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱。從此，懷山藥正式成為國(guó)家保護(hù)的原產(chǎn)地產(chǎn)品。

燒烤羊肉串

流行指數(shù)：★★，隸屬燒烤類，所以有吃香的理由！指數(shù)較前兩年有所下降，因?yàn)榻鼉赡晔恰盎疱伳辍?　　　　

洛陽(yáng)景點(diǎn)推薦