常州特產(chǎn)

常州市位于江蘇南部，地處長三角中心地帶，與南京、上海等距相望。其地處長江以南、太湖北濱，與蘇州、無錫聯(lián)袂成片、構(gòu)成蘇錫常都市圈。常州有2500 多年的歷史，京杭大運河從常州穿城而過，積淀下這座古韻流轉(zhuǎn)的南方小城。如果非要列舉，那么城南的淹城遺址是中國最完整的春秋時期古城，其三城三河的獨特形制被譽為“世界奇跡”；城東有號稱“東南第一叢林”的天寧寺，北宋道教南宗始祖張伯端聚徒修煉的紅梅閣，蘇東坡多次來常州的泊船處遺址——艤舟亭及終老地——藤花舊館，已有1500 年歷史的文筆塔……無不彰顯出龍城這方土地的歷史文風熾盛。而今漫步常州，既能感受她雅致的人文氛圍，又會發(fā)現(xiàn)時尚現(xiàn)代的靈動氣息。來到這座休閑娛樂之城，在堪稱國內(nèi)一流的中華恐龍園、淹城春秋、嬉戲谷三大主題游樂園盡情“撒歡兒”，毫無保留地愛上常州活潑有趣的另一面。同樣令人欣喜的是，這里也是吃貨勝地，若想要領(lǐng)略舌尖上的常州，傳統(tǒng)的糕點小吃和兼容南北、享譽江南的名點菜肴是不得不嘗的，還有天目湖的鮮美魚湯、長蕩湖的大閘蟹也不容錯過。天目湖：常州最著名的自然景區(qū)，在下轄的溧陽市，湖光山色清秀迷人，天目湖魚頭湯是必嘗名菜。中華恐龍園：中國首座以恐龍為主題的大型游樂園，讓你穿越回侏羅紀時代，也是考驗?zāi)懥康挠赂艺咛焯?。南山竹海：地處蘇浙皖三省交界處的“天然氧吧”，3.5 萬畝翠竹，讓你在竹海中忘記炎熱。中國春秋淹城旅游區(qū)：擁有全球首家春秋文化主題夢幻樂園淹城春秋樂園、保存著我國最完整、最古老的地面城池遺址的淹城遺址公園，以及野生動物園和寶林禪寺。天寧寺：千年古剎天寧寺是常州的必游

常州特產(chǎn)大全

留青竹刻

留青竹子刻，也稱平雕，即是用竹子表面一層青皮雕刻圖案，把圖案之外的青皮鏟去，露出竹肌。留青又稱“皮雕”，是竹子表面一層薄薄的竹青為雕刻圖案對象，鏟去圖案以外的竹青，露出竹青下面的竹肌。留青雕刻的筆筒、臂擱、匣盒、扇骨等器物，雕刻方法不僅精巧，而且竹器外表色澤瑩潤，經(jīng)常撫玩摩挲，年代越是久遠，竹肌顏色越是深沉，光滑如脂，溫潤如玉，色澤近似琥珀，同時圖案部分也越清晰突出。留青竹刻也是常州三寶(常州梳篦、留青竹刻、亂針繡)之一。

常州梳篦

宮梳名篦，情同伉儷；延陵特產(chǎn)，花開并蒂。常州最早叫延陵，這首常州民謠所唱的就是常州有名的特產(chǎn)木梳、篦箕。梳篦總稱曰“櫛”，是我國古代八大發(fā)飾之一。漢代許慎《說文解字》有云：櫛，梳篦之總名也。古人興蓄長發(fā)，梳篦為每日梳理頭發(fā)的必備之物。梳子齒距疏松一些，用于頭發(fā)的梳理；篦子的齒距的密，用來篳去發(fā)間的污垢，保持頭發(fā)清潔，不長寄生蟲，使人煥發(fā)容光。梳篦還可以刺激頭皮神經(jīng)，促進新陳代謝，延年益壽，并能插于發(fā)間作首飾。常州篦梳自魏晉南北朝流行至今已有1500多年的歷史。

砂鍋魚頭

魚腦中含有全面、豐富的營養(yǎng)。砂鍋魚頭采用砂鍋工藝，口味咸鮮味。味道清香，肉質(zhì)鮮嫩，汁濃味鮮，鮮而不腥，肥而不膩，湯色乳白如汁、清純?nèi)缪?。?982年以前，魚頭砂鍋還是“深藏閨中人未識”的小家碧玉，直到1982年10月75國的駐華使節(jié)及夫人來到天目湖，嘗了這一道菜，為它的鮮美深深打動，興奮之情難于言表，紛紛以湯代酒干杯，就是在那次宴會之后，沙鍋魚頭一舉揚名四海。砂鍋魚頭其意豐年足雨，富足有余。據(jù)說，砂鍋魚頭曾經(jīng)得到過許多黨和國家領(lǐng)導人的高度贊譽及社會名流、中外賓客的青睞。

常州芝麻糖

芝麻糖，是菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用，已有200余年的歷史。香脆可口，綠色營養(yǎng)，集五谷（小麥、小米、大米、黍子、麻）之精華，進多重發(fā)酵手工制作的傳統(tǒng)休閑食品，至今還是老少皆宜的健康食品。

溧陽扎肝

溧陽扎肝是溧陽最傳統(tǒng)美食，也是溧陽三寶之一（肉圓、醬剝子、扎肝）以社渚鎮(zhèn)、平橋一帶最為正宗。

云塔風鵝

天目湖上游天目山余脈大溪水庫一帶（社渚塔山、金山）勝產(chǎn)草鵝，這里每家每戶成群放養(yǎng)，時而湖中嬉戲時而岸邊吃草，因而肥肉叫少各種蛋白質(zhì)礦物質(zhì)營養(yǎng)成分較多體形也不大，不能做肥鵝肥肝卻是做風鵝的上等原料的，每到臘月這里家家戶戶成批風干裹以香稻草鹽制保持肉質(zhì)白嫩！爽滑，清香撲鼻。此乃歷史悠久的風鵝原產(chǎn)地。云塔風鵝腌制方法非常奇特，開袋即食，色、香、味俱全，肥而不膩、酥嫩可口，絕對讓你過吃不忘。

水晶肴蹄

水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜，迄今已有300多年的歷史。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故有“水晶”之美稱。食用時，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點，佐以姜絲和鎮(zhèn)江香醋，更是別有一番風味。有詩贊曰：“風光無限數(shù)今朝，更愛京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴?！?

酸筍

酸筍是南雄傳統(tǒng)的調(diào)味佳品，菜肴中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長?？崾钐?，剩菜中加入少許筍汁，剩菜雖過了夜而無餿味。城鄉(xiāng)多數(shù)家庭都備有酸筍缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸筍、酸菜、酸肉，這是阿昌族飲食文化的一大特色。

魚湯面

江蘇特產(chǎn)―魚湯面，為東臺名點，魚湯面的制作很特殊，先要剖魚清洗，不留殘血。用豬油下鍋沸至八成，陸續(xù)放魚入鍋炸爆，起酥撈起，不能燒焦。將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細篩過濾清湯，放入蝦籽少許，即可作面湯。面條用上白刀切面。所以，魚湯面色香味俱全。

溧陽風鵝

風鵝是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史，相傳中華美食鼻祖--商朝宰相伊尹對鵝的做法進行了改進流傳至今，是溧陽當?shù)剞r(nóng)戶家家過年必備！天目湖上游天目山余脈大溪水庫一帶（社渚塔山、金山）勝產(chǎn)草鵝，這里每家每戶成群放養(yǎng)，時而湖中嬉戲時而岸邊吃草，因而肥肉叫少各種蛋白質(zhì)礦物質(zhì)營養(yǎng)成分較多體形也不大，不能做肥鵝肥肝卻是做風鵝的上等原料的，每到臘月這里家家戶戶成批風干裹以香稻草鹽制保持肉質(zhì)白嫩！爽滑，清香撲鼻。此乃歷史悠久的風鵝原產(chǎn)地。