1、鍋貼

　　鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，面皮軟韌，餡味香美。

　　2、油炸螺絲糕

　　油炸螺絲糕是濟南的一種傳統(tǒng)精美小吃,皮脆內(nèi)嫩,蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。

　　3、高樁饃饃

　　高樁饃饃是濟南歷史悠久的傳統(tǒng)面食之一?，F(xiàn)今，絕大多數(shù)生產(chǎn)饃饃的店家，已使用和面機和饃饃機，極少有店家制作手工高樁饃饃了

　　4、盤絲餅

　　盤絲餅又名青絲盤絲餅，把面搟至極細，細如銀絲，達千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然后，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。

　　5、糖酥煎餅

　　糖酥煎餅主要原料為小米。由于放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、香蕉、菠蘿、薄荷、玫瑰等不同味道。其特點，薄而酥脆，香甜而不膩，色澤金黃，品種多樣

　　6、博山酥鍋

　　博山酥鍋是一種傳統(tǒng)的時令、節(jié)令菜肴。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，遂改名為“酥鍋菜”。

　　7、博山烤肉

　　起源于博山地區(qū)，是一種歷史悠久，絕無僅有的傳統(tǒng)名吃，距現(xiàn)今已有100多年的歷史。這一獨特的名吃，色美、味香、氣正。三色一體：金黃(豬皮)、奶白(肥肉)、宗紅(瘦肉)三色奪目。皮酥肉嫩，入口不膩，味美可口，木熏香的清香氣味撲鼻，風(fēng)格別具一格。

　　8、糝

　　糝：又名肉粥。雞肉、鴨肉或羊肉煮湯，加麥仁、面粉、佐料煮粥，盛碗加蔥、姜末，雞蛋餅絲、芝麻油、香醋。配胡餅、油條，趁熱而食。