海南椰子的五種打開方式
2021-09-07 16:37:04如果把中國地圖用美食來描繪，那么海南的代表就是椰子了。
椰子樹是海南省的省樹，海南島更被譽為“椰島”。作為海南本地最具代表性的植物，椰子是海南人深深依賴的寶貴資源。如果你只把椰子當(dāng)作水果，那你就太out了。
白白嫩嫩的椰子肉，你心動了嗎
椰子深受海南當(dāng)?shù)厝说南矏?，汁液可以作為飲品，果肉可以直接食用。除此之外，在海南人的餐桌上，你也?jīng)常可以看到椰子的身影。
椰子雞
海南椰子雞
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴。用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，鍋底就是椰青破殼后取出的原汁椰水，還會加入幾片椰肉條，越煮越甘甜。湯水有益氣生津的效果，還有美容的功效（女孩子們看到了嘛?。３缘臅r候，還可以加入其他食材，像煮火鍋那樣。
?椰子盅
椰子盅
椰子盅是以椰子做容器，以鴿子或文昌雞做主料的美食菜譜。加入人參等配料，經(jīng)過幾個小時的慢火燉制，才能完成。椰子盅表面雪白，圖案清爽新鮮，鴿肉鮮嫩，湯劑乳白，椰香撲鼻，入口潤滑油。
?椰子飯
海南椰子飯
這是一道以椰子和糯米飯為主的主食，也叫做椰子船。在椰殼上開一個三角的小洞，然后把糯米、椰肉填充進去。椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，色澤白凈，飯粒晶瑩半透明，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口！
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吹著海風(fēng)，喝杯咖啡
椰奶咖啡
原來椰奶還可以和咖啡一起喝！濃濃的椰奶注入咖啡，形成了一種獨特風(fēng)味。椰奶的香甜減弱了咖啡的苦澀感。它的營養(yǎng)價值同樣很高，還可以有助于女士們瘦身減肥，還沒有品嘗過的真的要試一下啦！
椰子糕
椰子糕
甜甜的椰肉用來做甜品再合適不過了。濃縮就是精華，椰子糕就是把椰子的精華部分都濃縮在了一起。它與年糕一樣都有綿軟的特點。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的餡，一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種。而椰汁糕外面包著椰葉散發(fā)出來的香氣，更加提起人的食欲。吃上一口，糯米的粘牙感和韌勁，讓人難以忘懷。
?木瓜椰奶凍
木瓜椰奶凍
光看顏色就讓人很有食欲啊。紅白分明的奶凍Q彈誘人，輕咬一口，先是椰子的清香在口腔中彌漫開來，緊接著是木瓜的味道?？诟惺炙?！
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看了這么多種椰子的的吃法，如果你開始流口水了，那么趕緊去海南過一把嘴癮吧。
專題來源：遇見海南
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海南
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