西安回民街是有名的小吃街，這里不僅美食種類繁多，而且便宜大碗，非常受游客的歡迎，是來(lái)西安旅游，必去的地點(diǎn)之一。眼花繚亂的小吃，該選哪一種，又該選哪一家呢？下面就份老西安才知道的絕密回民街小吃攻略送給你。

綠豆糕

綠豆糕營(yíng)養(yǎng)豐富，歷史久遠(yuǎn)。西安回民街的綠豆糕自成體系，很有地方風(fēng)味。廣受歡迎。

西安回民街的綠豆糕不油，口感沙沙的，不是非常甜，也不會(huì)有很齁的感覺(jué)。一家一家試過(guò)后，還是軍軍出品的好——綠豆糕采用正宗綠豆粉制作，內(nèi)餡口味有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、棗泥等多重口味，量給得實(shí)在，自家享用或送人都不錯(cuò)。

推薦店鋪：

軍軍綠豆糕：北院門(mén)113號(hào)

餡餅

西安回民街的餡餅，餅皮香脆，肉餡鮮嫩。是經(jīng)常能看到老外也在跟著排隊(duì)的，味道非常好。

推薦酸菜的，酸菜味很正，配上餡料里勁道的粉條，每次吃一個(gè)是不夠的，韭黃的也很好吃。除了一大早剛開(kāi)門(mén)，其他時(shí)間基本上都是有人在排隊(duì)的，但是看到大家都是一臉淡定的排著，就知道他家餡餅的魅力了。

推薦店鋪：

餡餅第一家：北院門(mén)168號(hào)

大盤(pán)雞

大盤(pán)雞雖是新疆美食，但在西安回民街也大放異彩，做出了西安的特色味道，成為西安回民街遠(yuǎn)近聞名的美食之一。

推薦店鋪：

莉莉大盤(pán)雞：北廣濟(jì)街219號(hào)（近甜唐客）

酸菜炒米

陜西是面食大省，但西安回民街的酸菜炒米則是少有的以米為主料的特色食品?！八岵顺疵住逼鋵?shí)是炒飯。炒米是當(dāng)?shù)厝说囊环N叫法。米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見(jiàn)也是最招牌的是用酸菜肉絲炒制，即為俗稱的“酸菜炒米”。

炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起來(lái)酸酸辣辣，香而不膩，米飯不粘連，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一起吃，更有一番風(fēng)味。

推薦店鋪： ?

燕燕炒米：大皮院中段路北
紅紅酸菜炒米：北院門(mén)106號(hào)

涮牛肚

涮牛肚是西安回民街名吃之一。其把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽串起來(lái)，在高湯里煮熟，然后蘸上芝麻醬、辣椒醬、各種調(diào)料做成的汁子，濃香勁道，美味可口。

烤肉

西安回民街的烤肉也是一大特色。雖說(shuō)烤肉源于新疆，但經(jīng)過(guò)時(shí)代的變遷和西安的磨礪，自配的烤肉醬料，肉塊小而薄，每串必配上肥肉才能做出汁濃、味美的烤肉來(lái)，早已形成西安烤肉自有的特色風(fēng)味。

對(duì)于散落于街道兩旁諸多的烤肉攤點(diǎn)來(lái)說(shuō)，來(lái)西安，那是一定要品嘗一下的。

蜂蜜涼粉

蜂蜜涼粽，是西安、關(guān)中和陜南一帶特有的流行夏令食品。也是西安回民街特色的清真食品之一。蜂蜜涼粽攤點(diǎn)在回民街四處可見(jiàn)。

蜂蜜涼粽形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時(shí)用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來(lái)筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風(fēng)味。每當(dāng)夏季來(lái)臨之時(shí)，在西安古城就有既不包餡，又不夾果，全用糯米制成的夏令風(fēng)味小吃蜂蜜涼粽子。

鏡糕

鏡糕是一種來(lái)自西安地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，有上百年歷史?！靶∪珑R，也圓如鏡，厚不盈指”，是對(duì)鏡糕這物件最貼切的描述。鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。鏡糕色澤白嫩，形狀小小的，圓圓的，頗似一面小鏡子，故而得名“鏡糕”。

西安的砂鍋味道也別具一格，這樣的美食也一定不容錯(cuò)過(guò)?；孛窠值那逭嫣厣?，湯鮮醇美，細(xì)滑可口，內(nèi)涵豐盛，營(yíng)養(yǎng)豐富，回味無(wú)窮。

推薦店鋪：

馬文砂鍋：麥莧街28號(hào)（近大皮院路口）
穆薩砂鍋：大皮院中段路北99號(hào)

麻乃餛飩

西安回民街特有的清真食品，麻乃餛飩湯鮮餡大的餛飩。上了年紀(jì)的老西安，總會(huì)不定期的去吃麻乃餛飩，小小的屋子，幾張桌椅，談不上環(huán)境和服務(wù)，濃香的牛肉湯，喝起來(lái)麻麻的，有股茴香味；餛飩個(gè)頭不小，肉餡實(shí)在。 這味道并非每個(gè)人都吃得慣，但卻是老主顧們的心頭好。

推薦店鋪：

麻乃餛飩館：西羊市街偏東段路北

專題來(lái)源：西北旅游