銅陵鳳丹皮
牡丹皮,中藥名?!侗静菥V目》:"滋陰降火,解斑毒,利咽喉,通小便血滯。后人乃專以黃蘗治相火,不知丹皮之功更勝也。赤花者利,白花者補(bǔ),人亦罕悟,宜分別之。"現(xiàn)代研究,所含牡丹酚及其以外的糖苷類成分均有抗炎作用;牡丹皮的1提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、鎮(zhèn)痛、解痙等中樞抑制作用及抗動(dòng)脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)兊茸饔谩?/div>
更多銅陵特產(chǎn)
大通茶干
大通鎮(zhèn)有一種風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味食品――大通茶干。它形方如牌、體薄如紙,色艷味濃,鮮美耐嚼,飲茶待客饋親贈(zèng)友皆宜。 大通茶干,明朝就開始生產(chǎn),已有400多年的歷史。由于大通鎮(zhèn)系通往佛教圣地九華山的必經(jīng)之路,全國(guó)各地以及韓國(guó)、印度等國(guó)朝圣拜佛的香客,因解吃素食之需,都要購買一些大通茶干。傳說乾隆皇帝下江南時(shí),品嘗過大通茶干,從此,大通茶干的身價(jià)更是扶搖直上了。
徽州毛豆腐
毛豆腐也叫霉豆腐,是一種表面長(zhǎng)有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀,進(jìn)行發(fā)酵的過程,使之長(zhǎng)出寸許白毛,然后用油煎成兩面略焦,再紅燒。最有情趣的吃法是,在街頭遇到走街串巷的貨郎,一頭挑干柴,一頭挑毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒糊,就著油鍋邊吃邊聊,既鮮美可口,又獨(dú)具風(fēng)味。久居外地的徽州人,一說到毛豆腐,就會(huì)激起濃濃的思鄉(xiāng)之情。
鳳丹
鳳丹,又名銅陵牡丹、銅陵鳳丹,屬江南品種群,其根皮有鎮(zhèn)痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用,具有根粗、肉厚、粉足、木心細(xì)、亮星多、久貯不變質(zhì)等特色,素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四大名藥,亦是中國(guó)34種名貴藥材之一?!吨兴幋筠o典》明文記載:“安徽省銅陵鳳凰山所產(chǎn)丹皮質(zhì)量最佳”,故稱鳳丹。2006年4月,國(guó)家質(zhì)檢批準(zhǔn)對(duì)鳳丹實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
大通小磨麻油
大通小磨麻油
大通小磨麻油,以芝麻為主要原料,色澤清純,香味醇和,質(zhì)地優(yōu)良,久存不變,明清
鳳丹皮
鳳凰山村位于順安鎮(zhèn)東南部,面積33平方公里。鳳丹種植是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè), “銅鳳牌鳳丹皮”多次得省優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào),銅陵因此被國(guó)家授予“中國(guó)南方鳳丹基地”和國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)藥用鳳丹之鄉(xiāng)”,銅陵鳳丹已獲得了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)定。目前全村鳳丹種植面積達(dá)2000余畝,從事鳳丹種植、加工、銷售人員近2000人,該村于2005―2007年度先后與河南宛西制藥廠、北京同仁堂制藥廠在境內(nèi)成功合作組織實(shí)施了“鳳丹皮種苗培育基地”,并建立了長(zhǎng)期的產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)。并于2008年成立了“銅陵鳳凰牡丹種植專業(yè)合作社”