新賓林蛙
林蛙,俗你哈士蟆、黃1、油哈蟆、紅肚田雞,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的兩棲動(dòng)物。其雌蛙輸卵管干燥物是知名貴的中藥材--哈士蟆油,也稱田雞油或1油。林蛙是一種著名的滋補(bǔ)保健食品,是食、藥兩用的珍貴蛙種,具有明顯的潤(rùn)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)腦益智等功能。蛙油中含有蛋白質(zhì)56.3%、脂肪3.5%、礦物質(zhì)4.7%、無氮有機(jī)物27.5%,并含有人體所必需的氨基酸18種和多種微量元素。林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,干蛙肉中含蛋白質(zhì)79%,是宴席上的美味佳肴。