潢川甲魚
潢川甲魚,是正宗中華鱉,因產(chǎn)于潢川而聞名,其外表輪廓呈倒馬蹄形,體形偏薄,背脊平整,腹部為黃白色,背部為黃綠色,裙邊寬而厚,四肢爪子排列整齊。其肉質(zhì)純正,細嫩鮮美,有嚼味,其營養(yǎng)價值和藥用價值也優(yōu)勝于其他種群。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養(yǎng)基地,被譽為“甲魚王國”。歷史積淀的獨有甲魚養(yǎng)殖方法,形成了具有濃厚地方特征和獨一無二的感官和理化質(zhì)量指標,具有明顯的潢川地域特色。2012年“潢川甲魚”入選國家質(zhì)檢發(fā)布第68號公告地理標志產(chǎn)品。