延津胡蘿卜
延津縣胡蘿卜種植歷史悠久,始于唐代,尤以明朝萬歷年間作為貢品而名揚(yáng)天下。以其優(yōu)越的地理?xiàng)l件,所產(chǎn)胡蘿卜“個(gè)大、色鮮、味美、口感甜脆、含糖量高”,被譽(yù)稱“小人參”,成為河南省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)第二個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和全國第二個(gè)胡蘿卜地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(鄭州)測試,延津胡蘿卜中的蛋白質(zhì)含量達(dá)1.14%,可溶性總糖達(dá)6.09%,維生素E含量達(dá)0.077/100g,均高于普通胡蘿卜。