蔡家水芋
樂平蔡家水芋是江西省景德鎮(zhèn)市樂平市的特產(chǎn)。蔡家水芋頭屬綠色有機地方特色蔬菜。該產(chǎn)品歷經(jīng)數(shù)百年來的栽種食用,具有其他芋種所不具備的優(yōu)良特點,如生刨不癢手,長在水田中,口感不但粉香,且有如同糯米麻糍般的柔滑。該產(chǎn)品已獲得國家頒發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書》、江西省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證出》。