黃老門生姜
九江縣黃老門鄉(xiāng)種植生姜可謂歷史修悠久,相傳在明朝年間就有人種姜,距今有600多年的歷史。如今當(dāng)?shù)厝罕?/div>
更多九江特產(chǎn)
瑞昌剪紙
瑞昌位于我省北部長(zhǎng)江南岸,其獨(dú)特的地理位置極大地影響了瑞昌剪紙的風(fēng)格:既有南方的陰柔之麗,精巧秀美,又具北方的陽剛之美,古樸豪放。選材上,剪紙題材十分廣泛,山川樹木、花鳥蟲魚、勞動(dòng)生活場(chǎng)景應(yīng)有盡有,神話故事、戲曲人物也是常見的題材。2008年,瑞昌剪紙被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
老表土雞湯
老表土雞湯屬贛菜系袁州菜一支,為江西宜春市袁州區(qū)特色菜。因其味道鮮美兼具滋補(bǔ)養(yǎng)身的神奇功效而被列入“十大贛菜”之一。老表土雞湯的主料土雞為袁州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)袁州土雞。
板栗燉雞湯
板栗燉雞湯是江西九江的一道特色美食。秋天栗子開始成熟,中醫(yī)認(rèn)為,板栗“補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫,主治功用十分廣泛,不但溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng),對(duì)虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)等,效益都很顯著。秋天喝板栗燉雞湯,正合秋季補(bǔ)腎的道理。
蘿卜餅
蘿卜餅是江西省九江市的特色小吃,因其外香里嫩受到了廣泛的歡迎,同時(shí)其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠(價(jià)格在1~2元)甚至成為了眾多當(dāng)?shù)厝说奶厣绮停椭★?、豆?jié){或者牛奶一并食用,別有一番風(fēng)味。
九江茶餅
九江茶餅,又名潯陽樓茶餅,起源于宋朝廬山區(qū)姑塘鎮(zhèn);繁榮于明清時(shí)期九江、星子皆盛產(chǎn);昌盛于現(xiàn)代,2002年6月9日品嘗九江茶餅后,將九江的茶餅帶回北京。亦為貢品。
修水哨子
修水哨子是江西省九江市修水縣一種歷史悠久而富有特色的美味食品。凡到修 水的人無不想美餐一頓哨子,而好客的修水人常以哨子佳肴來禮待自己的客人。只要是親口嘗過哨子的人,又無不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕。