九華山素齋

九華素齋(3張)九華山是佛教名山，歷史上不僅僧尼要嚴(yán)格戒律，禁葷吃齋，而且嚴(yán)禁山民和游客食葷，千百年來(lái)，相沿成習(xí)，由此，形成了獨(dú)具特色、久負(fù)盛名的九華山“素食”。素食的主體是素菜。素菜原料取于本山出產(chǎn)的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、凍粉、面筋、素油、新鮮蔬菜等，或清炒、或火煨、或清燉、或烘烤，可制作100多個(gè)品種,一般不加佐料調(diào)色調(diào)味,以清淡為本色，青絲綠葉，間色分明，天然野味，香、脆、鮮、嫩并重，營(yíng)養(yǎng)豐富，久食不膩。凡葷菜名目，素菜都可取其

更多池州特產(chǎn)

池州六尺麻紙

池州六尺麻紙產(chǎn)自中國(guó)造紙?zhí)禺a(chǎn)地“安微池州”，宋朝時(shí)池州造紙業(yè)已經(jīng)達(dá)到鼎盛期，六尺麻紙也是古代圖書典籍中經(jīng)常能用到的紙品之一，六尺麻紙主要用及的材料為黃麻、布頭、破履為主原料，造出的麻紙具有韌性，于當(dāng)代時(shí)期作為宮廷貢品的“麻紙”，麻紙于唐朝詔書上經(jīng)常能用到，可見(jiàn)麻紙?jiān)谔扑螘r(shí)期用處不凡。

芙蓉糕

芙蓉糕由薩其瑪轉(zhuǎn)化而來(lái)，因形態(tài)與色調(diào)如芙蓉花，故有此稱。本品為長(zhǎng)方形狀，金黃色。內(nèi)部緊密并有勻稱孔隙，風(fēng)味特點(diǎn)與薩其瑪相同。食之有松、軟、甜、香之感。

九華素餅

九華素餅作為九華山素食文化的標(biāo)志性產(chǎn)物，傳承中華千年素食文化習(xí)俗的精髓，九華山知名特產(chǎn)，也是眾多游客常年的必備伴手禮，更是九華山周邊居民平日里不可或缺的必備茶點(diǎn)。

石臺(tái)楊梅

　安徽石臺(tái)縣盛產(chǎn)大量的楊梅，這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。楊梅果型碩大，肉質(zhì)細(xì)軟，汁液飽滿，甜酸適度，不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業(yè)的上好原料。

九華佛茶

九華佛茶又名九華毛峰、黃石溪毛峰.屬綠茶類。其前身是九華毛峰，猶以前山下閔園的閔園毛峰和后山黃石溪的黃石毛峰最為著名，而九華毛峰可以追溯到宋明時(shí)期的九華茶。九華佛茶為歷史名茶。歷史上稱閔園茶、黃石溪茶，現(xiàn)統(tǒng)稱九華佛茶，產(chǎn)于佛教圣地九華山及九華山山脈南北鄰近地域。主產(chǎn)區(qū)位于下閔園、黃石溪、廟前等地。為了加快池州市茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，擴(kuò)大池州茶葉知名度，提高池州茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2003年成立了池州市茶業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)池州市的茶葉進(jìn)行品牌整合，經(jīng)國(guó)家工商行政管理商標(biāo)局注冊(cè)了“九華佛茶”證明商標(biāo)，制定了“九華佛茶”的質(zhì)

東至云尖

“東至云尖”茶葉產(chǎn)自安徽省東至縣東南部深山區(qū)，東至植茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，蜚聲中外，世界三大紅茶之一的“祁紅”就發(fā)祥于東至堯渡。2009年"東至云尖"系列茶葉獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

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