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度小月?lián)忻妫钟腥私小叭怆妗?。是臺(tái)南最有名的一道小吃。度小月?lián)忻孀瞠?dú)門的配方就是特制的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調(diào)配的配方和比例，加上用蝦子熬煮的湯頭，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，背后用心制作的過程，已在絡(luò)繹不絕的品嘗人潮和遠(yuǎn)道而來的外地客，得到了最實(shí)質(zhì)的肯定。
更多臺(tái)南特產(chǎn)
臺(tái)南關(guān)廟藤器
臺(tái)南關(guān)廟藤器，是指臺(tái)灣臺(tái)南縣關(guān)廟鄉(xiāng)的藤器家具，藤器家具的制作，曾經(jīng)是臺(tái)南縣關(guān)廟鄉(xiāng)最大的產(chǎn)業(yè)，除了外銷日本之外，也是全省器家具的主要供應(yīng)處。臺(tái)灣藤器的外銷發(fā)展,導(dǎo)因於日本投資設(shè)廠及技術(shù)指導(dǎo),后來本土具備制造能力之后，轉(zhuǎn)向印尼進(jìn)口原料加工,并以外銷出口為大宗。
阿嘉伯仔狀元糕
阿嘉伯仔狀元糕，是臺(tái)灣傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。如今在臺(tái)南賣狀元的小攤子，已經(jīng)寥寥可數(shù)了，“阿嘉伯仔”可是其中的佼佼者。
大腸蚵仔面線
大腸蚵仔面線大多采用本地面線，是臺(tái)灣最普遍的小吃，無論大街小巷都不難找到它的蹤影。面線的優(yōu)劣決定于蚵仔的大小和新鮮度，以及大腸是否有腥味。面線大多采用本地面線，其中又有紅面線及黃面線兩種不同口味，無論是黃面線或紅面線，烹調(diào)大腸蚵仔面線都以手工制的面線最能凸顯美味，因?yàn)槭止お?dú)有的揉、拉、搓、甩等繁復(fù)過程，讓面線有煮起來不易爛、入味后還能擁有強(qiáng)嫩的咬勁及香Q的口感，這是機(jī)器面線無法媲美的特殊風(fēng)味。
蚵仔煎
蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于泉州，是閩南、臺(tái)灣等地的經(jīng)典小吃。起源是先民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。 它最早的名字叫"煎食追"，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿里攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物。
棺材板
棺材板的前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據(jù)說在三四十年前，臺(tái)灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種名叫“雞肝板”的點(diǎn)心后，覺得口味很特別，于是回家研究改良，終于制成了一種令他更加滿意的點(diǎn)心。但如何給這種點(diǎn)心取個(gè)新的名字呢？他想來想去沒想出來。有一天，他忽然發(fā)現(xiàn)新的點(diǎn)心怎么看怎么像棺材，于是就決定命名為“棺材板”?；蛟S由于制作特別、口味特殊，加上名稱的“怪”與“邪”，最后這種點(diǎn)心受歡迎的程度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“機(jī)關(guān)板”，成為臺(tái)南至今盛行的獨(dú)特小吃。
