開(kāi)化香菇
香菇是眾所周知著名的食用菌。它那泌人肺腑、獨(dú)一無(wú)二的芳香是其他食用菌望塵莫及,也是任何食品無(wú)法代替的?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為香菇含有人體所需8種氨基酸中的7種,還含有核酸類(lèi)物質(zhì)和多種維生素。對(duì)小孩佝僂,成為心臟病、神經(jīng)病、惡性貧血、腸類(lèi),肝硬化和壞血病均有一定療效。開(kāi)化捍菇栽培歷史悠久,早在民國(guó)初年,就開(kāi)始生產(chǎn)香菇。1929年,在西湖國(guó)際博覽會(huì)上,現(xiàn)代化香菇榮獲一等獎(jiǎng)。從1985年開(kāi)始引進(jìn)袋料香菇栽培技術(shù),并著手開(kāi)始推廣應(yīng)用。目前香菇有椴木和袋料兩種生產(chǎn)方式,年生產(chǎn)規(guī)模在1000萬(wàn)椴(袋),鮮菇產(chǎn)量5000噸。