項(xiàng)羽鴻門宴
《史記。項(xiàng)羽本紀(jì)》:羽在鴻門,沛公軍灞上,沛公至鴻門謝,項(xiàng)王留沛公與飲”而故名鴻門宴。只是項(xiàng)羽宴請劉邦,所以又稱做“項(xiàng)羽鴻門宴”,該宴被史學(xué)家,軍事家稱作“宴無好宴,暗藏殺機(jī)”的宴席,但作為飲食文化和文學(xué)人物描述,可謂是傳神之作,我們排除“宴無好宴”的及歷史對鴻門宴各種評論,單就古為今用,挖掘先秦兩漢飲食文化著眼,用現(xiàn)代美學(xué)、現(xiàn)代包裝、現(xiàn)代調(diào)料,融古今烹技,展現(xiàn)我國著名鴻門宴的風(fēng)采。