大澳珠蚶

大澳珠蚶，屬于貝殼類(lèi)海產(chǎn)品，學(xué)名泥蚶，屬瓣鰓綱、蚶科。肉供食用，味美可口。殼可作藥用，有“消血塊、化疾積”功效，也可燒制貝灰，或作陶瓷工業(yè)原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外，便是大澳珠蚶。大澳人的祖先來(lái)自盛產(chǎn)泥蚶之鄉(xiāng)的福建莆田，世代養(yǎng)蚶，經(jīng)驗(yàn)豐富。所養(yǎng)泥蚶，粒小而圓，殼色紅赤，肉味鮮美，自清代上海辟為商埠以來(lái)，大澳人歲歲運(yùn)蚶赴滬出賣(mài)，食客、餐館爭(zhēng)購(gòu)，被譽(yù)為珠粒，乃易名珠蚶。大澳珠蚶形美質(zhì)優(yōu)，在潮汕吃法比較講究，用新瓦片置于小炭爐上燒焙，然后將蚶放于瓦片上，蚶受熱略

更多潮州特產(chǎn)

麥稈貼畫(huà)

麥稈貼畫(huà)，是一種經(jīng)過(guò)漂染加工的麥稈，剪幅成畫(huà)的民間藝術(shù)。它的歷史很短，僅有60年左右時(shí)間，產(chǎn)生于潮州城區(qū)。中國(guó)麥稈貼畫(huà)以廣東潮州、浙江浦江、黑龍江、廣西為主要產(chǎn)區(qū)。

潮汕金木雕

潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。潮汕金漆木雕與浙江東陽(yáng)木雕為中國(guó)兩大木雕體系。多用樟木為料，素以多層鏤空、金碧輝煌、夸張裝飾的風(fēng)格著稱(chēng)。金漆木雕始于唐宋，盛于明清，通常作為建筑物、家具及神器的裝飾或構(gòu)件。建筑裝飾包括檐角、柱頭、橫梁、門(mén)楣、屏、門(mén)等多種，家具裝飾大至床、幾、桌椅、茶櫥、衣柜、梳妝臺(tái)，小至燈芯筒、紙媒筒等。神器配合民間迎神賽會(huì)，有大龕、神轎、神亭、宣爐罩、饌盒等，還有案頭擺設(shè)的小屏風(fēng)、鏡屏、圓雕獅子、蟹簍、花籃等。

金漆木雕

金漆木雕 gold and lacquer wood carving廟宇建筑中，隨處可見(jiàn)栩栩如生的木雕工藝，往往帶有故事性，蘊(yùn)含發(fā)人省思的意義；而供人祭拜的神像，也常是木頭雕刻，甚至貼上金箔以顯示尊貴以樟木為主要原料進(jìn)行雕刻，并在其上髹漆、貼金的木雕。具有金碧輝煌的藝術(shù)效果。因主要產(chǎn)于廣東潮州，故又稱(chēng)潮州金漆木雕，簡(jiǎn)稱(chēng)潮州木雕。

潮繡

潮繡也叫潮州繡，與廣繡合稱(chēng)為粵繡，與蘇繡、湘繡并稱(chēng)，是中國(guó)四大名繡之一。

潮州抽紗

潮州抽紗是傳統(tǒng)的潮州刺繡與歐洲抽紗相結(jié)合的產(chǎn)物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見(jiàn)長(zhǎng)，被譽(yù)為“南國(guó)之花”。

潮州木雕

潮州木雕，廣東東部的潮安、揭陽(yáng)、潮陽(yáng)、普寧、饒平和澄海一帶，幾縣舊屬潮州府。它是一項(xiàng)民間雕刻藝術(shù)，主要用以建筑裝飾、神器裝飾、家具裝飾、案頭裝飾等，經(jīng)精雕細(xì)琢后貼上純金箔，顯得金碧輝煌，又稱(chēng)潮州金漆木雕，與東陽(yáng)木雕、黃楊木雕、龍眼木雕并譽(yù)于世。潮州木雕始于何時(shí)不得而知，據(jù)遺物考證唐宋時(shí)期即已存在。潮州木雕題材內(nèi)容豐富；其雕刻技法分類(lèi)，有沉（凹）雕，?。ㄍ梗┑瘢瑘A（立體）雕，通雕（多層）和鋸?fù)ǖ瘢▎螌樱┪宸N，通雕最為卓越，在木雕藝術(shù)發(fā)展史上具有劃時(shí)代的意義。