寧夏特產(chǎn)土豆
土豆學(xué)名“馬鈴薯”,俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。主要產(chǎn)于寧夏固原市及吳忠市的同心縣和鹽池縣。科學(xué)研究表明,用傳統(tǒng)方法將土豆加工成淀粉,可增值30%,加工成粉條、粉絲、粉皮等,可增值80%。寧夏固原市有以西吉縣傻傻(集團(tuán))有限責(zé)任公司為代表的幾家大中型土豆加工龍頭企業(yè)、20多家粗加工鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)以及以固原縣羊坊、西吉縣耀州等地區(qū)的個體戶為代表的加工戶,每年可直接消化本地所產(chǎn)大量土豆。同心、鹽池所產(chǎn)大批外運或作為羊只飼料?!巴炼苟埂弊兂闪宿r(nóng)民加工創(chuàng)收和發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的“金豆豆”。