金積黑色發(fā)菜
寧夏特產(chǎn)―金積黑色發(fā)菜,是寧夏特產(chǎn)風(fēng)味產(chǎn)品,是一種藻類, 因風(fēng)干的發(fā)菜形狀、色澤酷似婦女的頭發(fā)而得名。色澤烏黑、絲長 柔韌、質(zhì)地優(yōu)良。寧夏不僅是發(fā)菜的生產(chǎn)區(qū),而且是最主要的交易集散地, 年成交量達(dá)到全國總產(chǎn)量 的80%以上。發(fā)菜的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%以上,比肉類、牛奶、雞蛋都高;而且含 鈣、磷、鐵、脂肪、糖類及多種維生素,是一種高檔食品,與海參、魚 肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”。