夫子河魚面
麻城夫子河魚面俗稱“捶魚(垂魚)”,是夫子河鎮(zhèn)傳統(tǒng)特色食品,有逾千年歷史。主要以鮮魚、精苕粉、食鹽為原料,采用民間傳統(tǒng)手工制作,有健腦、降血壓、預(yù)防冠心病等保健功效,清香味美,口感滑嫩,是低膽固醇、純天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品,是夫子河當(dāng)?shù)啬酥林苓吙h市逢年過(guò)節(jié)、居家宴請(qǐng)的必備上等佳肴和饋贈(zèng)佳品。2006年6月,夫子河魚面作為傳統(tǒng)手工技藝入選麻城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2008年11月夫子河魚面榮獲全國(guó)武漢食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),2009年11月在麻城市首屆消費(fèi)者最喜歡商家評(píng)選活動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品類中評(píng)為消費(fèi)者最滿意商家,2011年夫子河魚