子龍花生
子龍花生是最適合人體需要的食品,它以粒大、皮薄、美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而為人們所稱(chēng)道。抓把新鮮的花生當(dāng)作小吃,這是最?lèi)芤獾氖虑榱恕?/div>
更多宜昌特產(chǎn)
棗泥山藥糕
棗泥山藥糕是《紅樓夢(mèng)》中一美食,為秦可卿病中所服之滋補(bǔ)品。
神仙雞
三游神仙雞,是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜,系選用肥嫩仔雞為原料,經(jīng)宰殺治凈后,以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬,再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸,然后移小火(火靠)至汁濃雞熟裝盤(pán)。色亮香醇,原汁原味。
宜城板鴨
宜城板鴨,又名宜城醬板鴨,產(chǎn)于湖北宜城市,是襄樊特產(chǎn)之一。宜城板鴨采用古田螺、魚(yú)蝦、稻谷為食的成鴨以獨(dú)特的配料進(jìn)行育肥、李殺、去毛、精制,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術(shù)等二十幾道工序加工而成,產(chǎn)品外表呈白色、淡黃色。腹腔內(nèi)壁干燥、肌肉切面緊密呈玫瑰紅色,咸淡適宜。鴨肉豐滿細(xì)膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪之功能。2006年,國(guó)家質(zhì)檢批準(zhǔn)對(duì)宜城板鴨實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
炕洋芋
湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)有個(gè)黃柏山,盛產(chǎn)洋芋和包白菜。那里流傳著一首情歌,“情哥來(lái)得稀,沒(méi)得么之吃,炒一盤(pán)包兒菜,燒幾個(gè)大洋芋”。吃洋芋有多種吃法,特別是炕洋芋,松泡味美。
湖北獼猴桃
獼猴桃(學(xué)名:Actinidia chinensis),是中華獼猴桃栽培種水果的稱(chēng)謂。也稱(chēng)獼猴梨、藤梨、羊桃、陽(yáng)桃、木子與毛木果等,產(chǎn)于中國(guó)湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用,而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟,味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?,貌似獼猴而得名。
秭歸臍橙
秭歸臍橙產(chǎn)于湖北省宜昌市秭歸縣。秭歸地處長(zhǎng)江西陵峽畔,是著名的“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”。秭歸臍橙品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味獨(dú)特,具有皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口等特點(diǎn)。2006年6月,國(guó)家質(zhì)檢批準(zhǔn)對(duì)秭歸臍橙實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。