武漢特產(chǎn)

有人說(shuō)武漢有個(gè)火爆脾氣，狂飆的公共汽車(chē)、高聲大嗓的武漢方言、熱火朝天的小吃攤販和火辣辣的鴨脖子，都彰顯著武漢的火爆個(gè)性。有人說(shuō)武漢是溫婉有深度的，武大盛開(kāi)的櫻花、歲月斑駁的總統(tǒng)府、登高遠(yuǎn)眺的黃鶴樓和溫柔綿延的長(zhǎng)江，又印證著這座城市溫柔多情的一面。武漢是一個(gè)個(gè)性多面的城市，你看到不同的風(fēng)景，就有各種別樣的體驗(yàn)，不管你喜歡與否，武漢人民都在用自己的方式，在這一方水土上，實(shí)實(shí)在在地享受著或彪悍、或婉約的人生。也許你不會(huì)愛(ài)上這個(gè)城市的每一面，但是總有一面，會(huì)讓你覺(jué)得如此親切與熟悉，這就是神奇的武漢，神奇的熱干面之都。

武漢特產(chǎn)大全

鮮肉水餃

在一百多年前，從黃陂過(guò)來(lái)一姓談的食販，在漢口改進(jìn)了餛飩工藝，創(chuàng)制了與眾不同，令人耳目一新的水餃，在制作上堅(jiān)持“八嚴(yán)”。一是選料嚴(yán)；二是制餡嚴(yán)；三是制皮嚴(yán)；四是包制嚴(yán)；五是熬湯嚴(yán)；六是佐料嚴(yán)；七是燙餃嚴(yán)；八是點(diǎn)味嚴(yán)。

張店魚(yú)面

張店魚(yú)面是新洲的一種傳統(tǒng)小吃，以鮮魚(yú)作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，魚(yú)香濃烈，俗名捶魚(yú)。

精武鴨脖

精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上好火計(jì)精武鴨脖培訓(xùn)，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無(wú)比，所以很快成為了武漢人喜愛(ài)的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國(guó)各地隨處可見(jiàn)，并且形成一些新的流派，湖南好火計(jì)鴨脖也是由它發(fā)展而來(lái)的只是在配方上有所改進(jìn)。遺憾的是，精武鴨脖商標(biāo)早在1997年就被他人搶注，并沒(méi)有落戶(hù)武漢。

歡喜坨

歡喜坨在武漢已有百余年歷史，它是糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，咬一口，一聲脆響后糖汁四溢。 “歡喜坨”，現(xiàn)在在三鎮(zhèn)不少大中型酒店同樣有售，不同的是，它有個(gè)更雅的名字“大麻元”。為啥改名？因?yàn)閮赡昵?，它就是以這個(gè)名稱(chēng)入選“中國(guó)名點(diǎn)”。不過(guò)，除了飲食圈內(nèi)人士，兩年來(lái)，武漢市民并不知道歡喜坨走了“上層路線(xiàn)”。

重油燒梅

武漢名小吃――重油燒梅也就是北方的燒麥。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上沒(méi)多大區(qū)別，不同的是武漢的燒梅很有特色，講究重油里面放肉丁香菇和筍,還有一絕美調(diào)料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有點(diǎn)辣,但是絕對(duì)香、滑。

老通城豆皮

豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號(hào)飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

面窩

面窩是武漢名小吃之一，通常只在早餐時(shí)間(武漢人稱(chēng)為“過(guò)早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。

汪集雞湯

汪集本是武漢市新洲區(qū)一個(gè)不知名的小鎮(zhèn)，但從這里出來(lái)的雞湯，使得“汪集”在江城聞名遐邇。汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱(chēng)。

老會(huì)賓五葉梅

宴會(huì)名點(diǎn)五葉梅頗具匠心，不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發(fā)菜，五彩繽紛，誘人食欲。五葉梅點(diǎn)心的制作真的可以用獨(dú)具匠心來(lái)形容。

酸梅膏

酸梅膏是一種風(fēng)味獨(dú)特的濃縮果汁飲料，是選用上等山楂和烏梅果實(shí)為主要原料秘制而成。酸梅膏口感酸甜適中，味道純正爽口，冰鎮(zhèn)后飲用口感更爽。也可作為果醬和佐料使用。是夏季防暑降溫的最佳健康飲品。

黃鶴樓

黃鶴樓香煙得名于江南三大名樓之一的黃鶴樓。黃鶴樓品牌始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代，是湖北省名優(yōu)煙之一。1995年，黃鶴樓品牌全新上市，2004年推出黃鶴樓1916產(chǎn)品，黃鶴樓品牌從此迅速崛起，成為與中華、玉溪、芙蓉王等齊名的中國(guó)高檔卷煙品牌之一。黃鶴樓以“天賜淡雅香”為口號(hào)，構(gòu)建五大產(chǎn)品系列。

特制黃鶴樓酒

特制黃鶴樓酒是中國(guó)名酒，一九八四年，一九八九年連續(xù)兩屆蟬聯(lián)國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)。該酒是具有三百多你啊歷史漢汾酒基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的名牌清香型大曲酒。本酒為少量庫(kù)存，酒經(jīng)過(guò)近二十年陳放，陳香濃厚，盒子底部輕微受潮，入口綿柔，回味香。過(guò)節(jié)送人，自飲皆宜。

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