有些人生來就是美食鑒賞家,對(duì)于美食的熱愛和追求幾近狂熱,在尋求美食的路上總是有著令人難以忘卻的美景。所以說,美食是旅行中重要的一部分,是相輔相成的。
曾經(jīng)有位美食家說過:“對(duì)于一位真正的美食家,潮汕是一個(gè)不能不去的地方,因?yàn)檫@可是中國(guó)美食界的一座孤島”。
潮汕美食實(shí)在太多,這里力薦幾個(gè)必嘗款
魚生
魚生其實(shí)就是生魚片,說起生魚片大家第一時(shí)間想到的肯定會(huì)是日本,覺得是日本獨(dú)有,其實(shí)不然,中國(guó)吃魚生的歷史比日本還要久遠(yuǎn),吃法也有很大的區(qū)別。魚生的靈魂在于調(diào)味,一份魚生就有十幾種配料,油碟里還有南姜末、蒜瓣和花生碎等,吃法也很有講究。
糖蔥薄餅
糖蔥薄餅以三張薄餅打底,放上蔥狀的糖條,撒上芝麻、花生碎和白糖,還要配上香菜,味道以甜味為主,配上香菜,有種難以用語言可以描述的味道,竟然絲毫不違和,外形看上去像春卷,值得一試。
牛肉火鍋
潮汕牛肉火鍋已經(jīng)在全國(guó)遍地開花了,幾乎每個(gè)城市隨便走走就能看到潮汕牛肉火鍋這個(gè)招牌。主材料,牛肉,必須當(dāng)天宰殺,不冷凍也不排酸,保留食材本質(zhì)味道,吃法簡(jiǎn)單,只需要鮮美的鍋底和新鮮的牛肉,便是一道大餐。
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