作為一個吃貨,怎么能不知道閩南這個美食匯聚地,在吃貨界,閩南就是古早味美食暴風圈,歷來講究多種多樣的獨特風味小吃,注重口味、營養(yǎng)和多樣,喜酸甜不喜辛辣,喜清淡不喜油膩。
這些上了美食力薦榜單的一定要試試!
沙茶面
是來到廈門可以在街頭巷尾,商場或者高端餐廳等地都能吃到的日常美味,濃郁的沙茶湯,融入了花生醬的香,又不失魚蝦的鮮,面勁道入味。當然,也可以依據(jù)自己喜好選擇食材搭配。
面線糊
泉州人地道的生活是從清晨的一碗面線糊配油條、豬大腸開始的。夜宵的時候,面線糊也是首選!因為不油膩,味道鮮美。面線糊在閩南地區(qū)都很盛行,但出了泉州,卻找不到正宗的味道了。
面煎粿
面煎粿內(nèi)里夾著面香、花生的味道,輕輕地咬一口,皮脆餡軟,味道香甜,吃后口有余香。獨特的清香沁人心脾,一種"古早"的滋味和家鄉(xiāng)的氣息,撲面而來,令人心醉。
蚵仔煎?
作為閩南地區(qū)經(jīng)典美食的蚵仔煎,也叫海蠣煎,在漳州尤為特色,和其他地方的吃法都不太相同!這里大顆蚵仔搭配酥酥脆脆的餅,分量十足!蚵仔煎的標配是特別腌制的酸酸甜甜蘿卜薄片和甜辣醬料。