????? 青海湖周圍由于多是少數(shù)民族地區(qū)，所以飲食具有民族特色，飲食以面食（尕面片、拉面等）和牛羊肉為主，青稞酒、奶茶以及清真食品隨處可見，而飯店也多民族風(fēng)味。青海湖的漢族飯菜則大部分為四川風(fēng)味，味道濃郁。所有城鎮(zhèn)都有不少餐館，但有特色的不多。特色菜肴也多以牛羊肉為主料，比如肋巴等。
但是在品嘗美食的同時(shí)，很多該留心的注意事項(xiàng)還是要銘記在心的哦~

小編也給大家總結(jié)一些注意事項(xiàng)：

1.青海大部分干燥，為增強(qiáng)抵抗力應(yīng)加強(qiáng)蔬菜水果攝入，切忌無節(jié)制地食用羊肉，一旦上火，將影響體力和健康水平。由于當(dāng)?shù)厥卟怂霎a(chǎn)不多，建議攜帶合成維生素，特別是VC。

2.青海藏區(qū)青梨酒頗為醉人，飲酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二為宜。
3.藏區(qū)的酥油茶之類食品不太適合內(nèi)地人腸胃，不能多吃。當(dāng)?shù)赜写偷乃钟筒杩胀氡刂匦绿頋M的習(xí)俗，故建議始終保持碗內(nèi)酥油茶三分之二滿，如此既不傷害藏民感情又保護(hù)自己，建議攜帶黃蓮素之類止瀉藥。
4.青海的許多地方都是各族穆斯林聚居區(qū)，在任何清真餐廳就餐注意不要帶入非牛羊肉的外食，不要飲酒，盡量不要浪費(fèi)食品。穆斯林的清真概念決非只是禁食豬肉，而有很多禁忌，在沒有搞清之前千萬謹(jǐn)慎，以免傷害宗教感情。
5.在青海湖周圍的每個(gè)餐館，都有自稱用青海湖里的湟魚做的菜，實(shí)際上青海省政府為了保護(hù)這種珍貴的魚類資源，早在幾年前就封湖禁捕，所以這里的湟魚要么是扎陵湖的，要么就是偷捕來的，不吃也好。

專題來源：青海旅游