從美食開始,愛上廈門。廈門隨處可見的古早味,是閩南及臺灣地區(qū)的人用來描述一切懷舊滋味的代名詞。
廈門古早味推薦
圖片來自游俠:是啊竹
本地人都排隊的阿吉仔
本地人也排隊的百年店鋪
吉治百貨和阿吉仔是一家,吉治百貨的糕餅味道其實跟阿吉仔一樣,但包裝更加精致價格也要稍微昂貴一點。
阿吉仔的老店鋪離著吉治百貨大約200米,藏在小巷子里面,需要耐心尋找一下。剛出爐的馬蹄酥8元一袋,約10個,非常好吃,買來配茶喝也是一絕。
圖片來自游俠:是啊竹
謝霆鋒鋒味推薦的阿杰五香
閩南五香卷是閩南逢年過節(jié)最常見的一道菜,過年、祭祖、節(jié)假日家里都會買上幾條。
謝霆鋒拍《鋒味》的時候就是去的阿杰五香店。3元一條的五香卷,是用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、洋蔥等,包成如春卷狀,再放下油鍋炸成焦黃,外酥里香。
除了外帶,還支持堂食,趁熱吃酥酥脆脆,最好再配上一點店里的甜辣醬。
圖片來自游俠:是啊竹
月華沙茶面
月華沙茶面是八市最有代表性的一家,性價比也高。以沙茶醬為主的沙茶面來廈門一定要吃的,第一次吃可能都不太習慣這種口感,但是越吃幾次就會越上癮。
圖片來自游俠:是啊竹
蓮歡海蠣煎
蓮歡海蠣煎在中山路局口橫巷里,雖然小巷子最窄的只能容一個人通行,卻藏著超級多的美味,其中蓮歡海蠣煎就是代表。
正宗的海蠣煎做法是將青蔥爆出香味,加入拌了番薯粉和水的海蠣,再加入打散的蛋液,等到雞蛋兩面金黃時出鍋,而且搭配廈門甜辣醬。
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