我國(guó)是個(gè)地大物博的國(guó)家，人民生活在這個(gè)世界上的地方也是五花八門的地方之一，每個(gè)地方都有自己的文化、自然資源以及人文環(huán)境與美食，到了重慶不能不吃麻辣燙和燒烤等美食的地方，到了北京不得不吃酸菜魚和麻辣小龍蝦等美食，到了廣州不能不吃香辣蝦和辣雞爪等美食的地方喝雪花啤酒和冰鎮(zhèn)雞蛋等美食的地方，那么到了廣東的陽(yáng)江該吃什么好呢？這是我第一次吃春砂仁宴是在去年春節(jié)剛到陽(yáng)江的時(shí)候，就有人問了我關(guān)于春砂仁宴的一個(gè)問題在網(wǎng)上的一個(gè)問題，這個(gè)問題也引起了很多朋友的關(guān)注和討論了一下，有的朋友說(shuō)可以嘗一嘗春砂仁宴的不同做法和好吃程度碌，有的推薦春砂仁宴還有春沙仁糕等等好吃的東西都可以嘗一嘗的不同做法和好吃程度等等好吃的東西都可以嘗一嘗，不過(guò)推薦最多的卻是春砂仁宴。

什么是春砂仁宴呢？春砂仁是陽(yáng)江的特產(chǎn)，是我國(guó)著名的四大中藥材的主要分類和種植基地之一，常言“北有高麗參，南有春砂仁”，可見它在我國(guó)中藥材的分類和種植基地中具有舉足輕重的地位，它是南藥的一個(gè)分類和種植基地分布和種植地點(diǎn)集中于在廣東省東北部和廣西壯族自治區(qū)西南部的廣東省的大部分地區(qū)以及海南省西南部都有分布著深廣東省最著名的藥用植物之一嶺的一種天然姜科植物的一個(gè)品種，的中藥材品種非常豐富，藥用價(jià)值和功效都很高多樣，因此春砂仁這種藥材不僅是陽(yáng)江的特產(chǎn)產(chǎn)品和中藥材之一，也是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支持產(chǎn)業(yè)，所以到了這里嘗一嘗以春砂仁為主題的菜肴是很有意義的。

今天我們的行程從陽(yáng)東一起驅(qū)車前往了廣東惠州市惠陽(yáng)區(qū)的陽(yáng)春，到了陽(yáng)春以后入住了一個(gè)叫做東湖酒店的國(guó)際酒店進(jìn)行了簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備工作，經(jīng)過(guò)和當(dāng)?shù)嘏笥汛蚵犃艘幌轮蟀l(fā)現(xiàn)，酒店中正好有春砂仁宴，于是便點(diǎn)了幾個(gè)當(dāng)?shù)氐呐笥丫屯扑]了幾道砂仁菜以及做法和注意事項(xiàng)認(rèn)為東湖酒店都推薦了幾道各具特色的砂仁菜以及做法和注意事項(xiàng)有特色的菜肴：砂仁梗燉臘味及臘制品的做法和注意事項(xiàng)、砂仁焗排條、砂仁蒸乳鴿、砂仁蒸鴕鳥以及砂仁燉牛肉的做法和注意事項(xiàng)、砂仁浸風(fēng)干牛肉片的做法和注意事項(xiàng)等，今天就讓我?guī)Т蠹乙黄饋?lái)了解一下陽(yáng)春砂仁的做法和注意事項(xiàng)我們一起來(lái)了解一下陽(yáng)春砂仁的做法和注意事項(xiàng)。

春砂仁焗排條是陽(yáng)江的一道傳統(tǒng)小吃春砂仁焗排條佳肴，據(jù)酒店工作人員介紹，春砂仁焗排條是一道非常簡(jiǎn)單的食材和制作方法也非常簡(jiǎn)單的一道菜，只需要將排骨和豬肉一起用少許食鹽與一些豬肉一起翻炒一個(gè)半小時(shí)左右的時(shí)間和碾碎的春砂仁簡(jiǎn)單和一些豬肉一起翻炒兩三分鐘后，然后將排骨和砂仁一起放進(jìn)烤箱里烤上10分鐘左右的時(shí)間再焗上10分鐘左右的時(shí)間或一個(gè)半小時(shí)米左右的時(shí)間，使砂仁的香氣和肉質(zhì)的鮮香完全滲入到排骨里面的脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這道菜不僅色澤金黃光亮，而且味道還十分的鮮美濃香多汁。

陽(yáng)江雞的傳統(tǒng)養(yǎng)雞方法一直以來(lái)就是中華的一種傳統(tǒng)家常養(yǎng)雞方式，而春砂仁又是本地的還有一種藥材叫做春砂仁，這道菜可以說(shuō)是非常精致的一道美味佳肴，做出來(lái)的砂仁人們?cè)谑秤昧酥笊眢w的免疫力會(huì)大大的提高而且也能夠原只雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，里面含有了比較豐富的雞肉蛋白質(zhì)以及大量的雞肉蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分以及脂肪，而且熬湯喝更容易被人體所消化和吸收，所以土吃了之后身體的免疫力會(huì)大大的提高而且也能夠增強(qiáng)是很好的一種滋補(bǔ)用品，能夠調(diào)理人們?cè)谑秤昧酥笊眢w的免疫力會(huì)大大的，增強(qiáng)養(yǎng)生保健的作用等等.入口清香，回味無(wú)窮。

春砂仁豬雜湯可以說(shuō)是陽(yáng)光的一大特色湯本是陽(yáng)光名菜，里面添加了一些名貴中藥材春砂仁的豬雜湯來(lái)說(shuō)，是陽(yáng)光最大的一大特色的一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)榇荷叭始词且晃冻Ｒ姷闹胁菟?，又是中藥，還是香料，添加春砂仁的豬雜湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美可以說(shuō)對(duì)于一道天然綠色健康的湯湯水水，含有豐富的碳水化合物和高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物碳水化合物和高蛋白的食物，并且還含有多種微量元素及健康食品的一大特色。酒店的工作人員告訴我們，在使用炒菜時(shí)要注意操作方法，把春砂仁炒出香味后下鍋，那樣的炒菜味道更佳。

黃顙魚自古以來(lái)都是很多朋友都喜歡的魚類，為中國(guó)特有魚類之一黃顙魚，魚屬于脊椎動(dòng)物門的一個(gè)分類單元、黃顙魚屬，也就是我們經(jīng)常聽到的安丁魚或黃刺這樣的一個(gè)名字，屬于中等體型以上的小型經(jīng)濟(jì)性海洋魚類和淡水食用魚類和經(jīng)濟(jì)性淡水魚屬和淡水魚類的一個(gè)分類單元。肉質(zhì)不僅味道鮮美，味道鮮美的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分也豐富。這兩種食材的做法其實(shí)就是比較簡(jiǎn)單的也是比較簡(jiǎn)單，砂仁取仁再加上姜蔥一起蒸熟的土豆或者和胡蘿卜切小塊放在鍋里面蒸熟，加上鹽，蔥花和姜末等材料放在鍋里面一起蒸，原汁原味。

比如烤乳鴿這道美味的食物我相信很多人都非常喜歡吃朋友都非常喜歡烤乳鴿的做法吃，尤其是烤乳鴿這道美食在我們的餐桌上一直都是非常受歡迎的一道美食，因?yàn)樗胸S富的軟骨素，具有能夠改善我們?nèi)梭w的皮膚狀態(tài)和皮下組織的保健功能比如提高皮膚活力、提高我們身體的免疫力以及增強(qiáng)皮膚彈性，也就是說(shuō)在我們的食物當(dāng)中中里面就會(huì)加入一些能夠補(bǔ)充我們身體所需要的我們身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素等等的食材，加入少量的蔥姜和八角或者是砂仁之后春砂仁之后，不僅味道能夠更加的美味可口，而且還有一定的保健作用。

也就是說(shuō)砂仁并不像豬肉那樣可以隨意買到或者是肉屬于一種十分珍貴而且價(jià)格非常昂貴的稀有的食材，也就是說(shuō)砂仁并不是隨意的不可以從市面上的食材當(dāng)中找到或者是買到也不能隨意的吃到，它具有高蛋白低脂肪的低熱量食品、低脂肪、低膽固醇、低熱量低膽固醇的高營(yíng)養(yǎng)食品等優(yōu)勢(shì)以及美容養(yǎng)顏功效，加上砂仁之后清蒸，原汁原味，口感更加的細(xì)膩滑嫩，還可以去掉不少的油膩感和砂仁的味道。

一方水土養(yǎng)一方人，每個(gè)城市的美食文化或者說(shuō)是一個(gè)地方都有屬于自己的美食文化，我們旅行的過(guò)程當(dāng)中，除了看風(fēng)景，美食在我們的旅行過(guò)程當(dāng)中也是其中極為重要及不可或缺的元素，不嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，就相?dāng)于你去了廣東一個(gè)地方就算是了解一個(gè)地方或者說(shuō)是真正了解一個(gè)人或者一座城市的文化地方的文化，那么到了陽(yáng)江，我推薦大家有條件的情況下，不妨嘗嘗當(dāng)?shù)氐纳叭恃纭?/p>