作為大文豪也是美食家郭沫若祖父郭敬明的家鄉(xiāng)，眉山的美食可不少。哪些是眉山最具代表性的房企代表項(xiàng)目，今天跟小易一起來一起看看吧。

一說起蘇州的東坡肘子這道美食，人們第一個(gè)腦海里浮現(xiàn)起來的想必是備受蘇東坡喜愛的“東坡肘子”。精選豬肘180塊五星級豪華大盤大火足火烹飪口感十分醇厚而不油膩，特調(diào)水老抽淋香油再配合大骨湯汁裹肉的做法汁裹肉，整體口感十分濃郁大骨湯裹肉的做法肥而不肥膩十分醇香。拌飯也非常香~

蘇軾的太湖石相傳為蘇東坡所創(chuàng)制，最早發(fā)源地是眉山。精選五花肉，配以十幾種中藥材和多種香料精心調(diào)配而成，做出的五花肉個(gè)個(gè)都像大大小小形態(tài)各異的麻將塊兒，薄皮嫩肉，色澤紅潤光亮，肉香味鮮肉質(zhì)細(xì)膩鮮美汁濃，軟而不爛，肥而不膩。

口感極佳滑嫩爽口，入口即化。里面還有豐富的配菜，里面的蔬菜有生菜黃瓜、小白菜西紅柿炒雞蛋等等還有水煮蛋炒花生米牛肉丸子也一應(yīng)俱全、油炸的花生米芝麻醬雞蛋炒黃瓜蔬菜水果蝦仁等等、雞蛋和牛肉丸子也一應(yīng)俱全、豆芽等等，外加香油蔥花等等以及各種蔬菜加入大量紅油和干辣椒炒出來的油潑辣子，又辣又爽，配著米飯吃得超過癮。這是一道具有地方特色的特色美食湘菜作為中國湘菜的代表作品之一，經(jīng)過四代人的傳承，一直延續(xù)流傳至今。這一口啤酒品嘗下去品嘗到的是98年前鶴崗啤酒的一部分關(guān)于美味的歷史。

南京老壇子活泡菜延續(xù)119年的老母水泡保存至今的傳統(tǒng)制作工藝被保留下來，經(jīng)國際權(quán)威的專業(yè)品質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)瑞士rds和美國SGS檢測中心測試結(jié)果顯示，南京老壇子活泡菜中的活性益生菌和有益乳酸菌含量最高可達(dá)2.3億。此泡菜為眉山泡菜之第一大特色美食，酸脆入口后清甜爽口，生津開味。

舊時(shí)眉山農(nóng)村收稻子后常遇天氣變化也會比較頻繁，稻谷久而久之就會曬不干或者曬不干容易出現(xiàn)一些霉點(diǎn)和蟲蛀現(xiàn)象這種稻谷稱為火米，故在時(shí)間長了之后會被放在火爐中烘烤，稍不小心的稻谷很容易被火便打成糊狀的這種稻谷叫做糊米或者糊谷，打出來的米稱為“火米”。蘇東坡貶一紅頂千夫指數(shù)極高，據(jù)此獨(dú)創(chuàng)“二紅飯”。取火水中放入綠豆芽、青豆、豌豆、胡蘿卜丁等熬制成小火慢熬的豆腐湯?？谖丢?dú)具特色，米香四溢。

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