云南的風(fēng)光自然不必說(shuō),美食自然也是必不可少的。每個(gè)地方的美食都有每個(gè)地方的特色,云南美食的特色則是少數(shù)民族風(fēng)味。聽(tīng)過(guò)炸著吃的牛奶嗎,吃過(guò)裹著玫瑰糖的粑粑嗎?今天就極少5款去云南必吃的美食,去云南絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪。用牛奶制成。乳白色,成卷,狀如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可,香濃酥脆,入口即化,淋上秘制玫瑰花糖漿簡(jiǎn)直甜蜜到死!
喜洲破酥粑粑是著名歷史名城喜洲的一種特色小吃。主要原料為面粉??镜乃执嗥屏训耐馄?,包裹以蔥肉料的內(nèi)陷,咸香可口,最恐怖的是以玫瑰花醬為內(nèi)料的,剛出鍋的粑粑一口下去,迸流的花醬與酥脆外皮完美融合,撩動(dòng)味蕾翩翩起舞。
青稞粉,以青稞為原料的面食,根根勁道,Q彈有韌性,搭配時(shí)蔬翻炒,口感順滑入味,每次來(lái)云南必吃之物啊。
牦牛肉火鍋,來(lái)自香格里拉正宗的牦牛,肉質(zhì)香嫩,開(kāi)鍋前已將牛肉燉煮,竟然有入口即化的口感,搭配粉糯的當(dāng)?shù)赝炼?、蘿卜,保證你會(huì)流連忘返。
青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成的一種食物。色澤金黃,香甜可口。這個(gè)口感可能適合口味清淡的朋友,簡(jiǎn)單的家??诟袇s讓人此處溫暖柔軟的幸福感。
專題來(lái)源:云南旅游
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